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2138com太阳集团,淮海工学院产学研基地,创新型科技企业,以技术研发为核心,致力于实现生产过程的数据化管理和生产工艺流程的数据分析和工艺优化,为企业实现工业化4.0的实践做出了开创性的工作。

陈志刚教授,南京农业大学食品科技学院教授、博导,他是我国在 2000年首次培养的第一位发芽糙米研究生,利用生物催化和转化,独创的胚芽激活技术,解决了糙米胚芽激活过程中一直没有解决的三大核心关键问题: 

1、胚芽激活后的糙米的口味、口感问题; 

2、胚芽激活过程中代谢产物处理、微生物处理等问题; 

3、胚芽激活工艺在谷物类产品中拓展应用问题。


赵明光教授,博士、淮海工学院教授、机械工程学院副院长。致力于设备的自动化程控的研发,能够把复杂的胚芽激活工艺通过自主研发的软件控制系统进行生产的全程自动化运转。解决了胚芽激活过程中一直没有解决的

三大关键问题: 

1、胚芽激活过程中的胁迫环境的全自动建立问题; 

2、大数据分析指导生产工艺的优化、数据可追溯可分析的问题; 

3、胚芽激活过程中物料动态化问题。 

2138com太阳集团,在目前国内传统的发芽糙米设备的基础上,做出了大量的开创性的工作,是我国胚芽食品工艺技术、数据追溯分析、专利技术产业化转化的先行军,必将成为胚芽食品行业的排头兵,为我国功能性胚芽食品、为食品制造业工业化4.0实践开疆拓土!


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